Bodega La Presa - Una tradición que pasa de generación en generación 
UN CAMINO QUE DESVELA UN SECRETO ANCESTRAL
Nuestros antepasados iniciaron
el camino del cultivo de la vid.
Nuestros
antepasados
iniciaron el
camino…
… mejorando las condiciones de plantas, probablemente
autóctonas, bien adaptadas al terreno y clima de la
zona, hasta llegar a la tinta de Toro.
Cepas y terreno
En mayo
Nuestros
antepasados
iniciaron el
camino…
…en terrenos franco-arenosos, con cantos, en los que la
vid prevalece no sin esfuerzo en la comarca del bajo
Duero, también llamada ‘Tierra del vino’.
Orografía casi llana, pequeños ‘tesos’ de pendientes
suaves, altitud uniforme en torno a 800 m. y clima
mediterráneo templado y seco.
Los dos amigos:
Ángel y Tomás
Nuestros
antepasados
iniciaron el
camino…
…con escasos 400 mm. de precipitación anual, poda
manual en vaso de 750 cepas en media hectárea, lo que
da 6,6 m2 por cepa para producir no más de 3.000 kg de
uva regulada por la D.O Toro.
Racimo en
manos de Tomás
UN CAMINO QUE DESVELA UN SECRETO ANCESTRAL
Nuestros antepasados
iniciaron el camino del cultivo de la vid,
con estas manos tomamos el testigo
Un clima
mediterráneo
templado
y seco
Precipitaciones: 350-400 mm. anuales.
Temp. media anual: 12-13º C (desde -11º a 37º).
Horas de sol efectivas: 2.600-3.000.
Índice heliotérmico: 4.23.
Ciclo vegetativo de la vid: 230 día aprox.
Vendimia manual
a primeras horas
Respeto al
entorno natural
agricultura
tradicional
Sucesivos roturados del terreno para eliminar malas hierbas.
Sucesivos espolvoreos con azufre al 98,5%, micronizado,
contra la aparición de mildiu y oidio que no genera
resistencias, con efectos frenantes para ácaros y favorece
el cuajado aplicado en floración.
Insecticida
natural
Esmero en
el cuidado
del fruto
Vendimia manual al despuntar el día utilizando navajas y
tijeras, despositando los racimos en cajas de 15 kg, apiladas
una sobre otra hasta completar el remolque de 500 kg.
Transporte a la bodega en unos minutos. El fruto llega
fresco, sano, entero…
Transporte a bodega
y despalillado
El fruto de nuestro esfuerzo y dedicación
