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Quienes somos…

Tomás y Ángel, dos amigos de la infancia de la localidad
zamorana de Sanzoles, próxima a Toro, quienes durante
una cena en 2014, hablando del vino y de lo que
representaba para cada uno de ellos, alimentados por
sueños y recuerdos, concluyen con la idea/apuesta/reto
de hacer un buen vino de Toro, calificarlo como crianza y
comercializándolo, entregárselo al público.

Quienes somos…

Un año más tarde, el 18 de mayo de 2015, se constituye
‘Bodega La Presa, C.B’ como una comunidad de bienes
entre Ángel y Tomás con la finalidad de elaboración y
crianza de vinos, utilizando para ello la bodega propiedad
de Isaías situada en el casco urbano de Sanzoles.

Quienes
somos…

Principalmente somos los dos socios de
Bodega La Presa, C.B aunque al lado o detrás de nosotros están
nuestras familias, destacando: Tomás «Moreno» y Cayetano
«Calcuta» en las pasadas y Elivira
e Isaías en las actuales.

Y también un buen número de amigos y colaboradores:
Jose Luís, Antonio de Viña Zangarrón,
Santiago enólogo de la D.O,
Víctor de la Bodega Siesto,…

1—2
Isaías-Tomás-
Ángel

Quienes
somos…

En 2014 y 2015 con uva ajena de buenos productores de El Pego,
localidad próxima a Sanzoles, elaboramos cuatro barricas cada año,
900 litros, 1.200 botellas para nuestro consumo. Ofreciéndolas y
recibiendo la respuesta de quienes las prueban, tomando conciencia
principalmente de ajustes en los valores de grado alcohólico y
acidez para conseguir, en futuras añadas, un vino con la tradición de
los vinos de Toro y a su vez adaptado al gusto del público al que
pretende ir dirigido.

En 2016, ya con uva propia de nuestro viñedo del camino de
Valdelaluna, elaboramos nuestro primer vino (9 barricas – 2.025 litros)
el cual tras 15 meses en barrica y transcurridos 2 años desde
la vendimia, en diciembre de 2018, obtiene la calificación como
CRIANZA por la D.O. TORO.

2—2
Primeras botellas
añada 2016

Quienes somos…

A la hora de dar a conocer nuestro vino al mercado han
tenido especial relevancia hosteleros valencianos como
Kiko y Tomás de la Taberna COMER, Beber, Amar…
y Rafa, Miguel Ángel y Marcelino de la Cervecería La
Principal, unos y otros después de probar nuestro vino
decidieron incluirlo en sus cartas e ir ofreciéndolo a sus
clientes, lo que para nosotros tiene un grandísimo valor.
Después han venido otros, pero los mencionados han sido
los primeros en darnos una inyección de confianza
y consejos de mercado que nos han ayudado a seguir.
GRACIAS.

Taberna Comer,
beber, amar…

Tomás y Kiko

Cervecería
La Principal

Marcelino-Rafa-
Miguel Ángel