Bodega La Presa - Una tradición que pasa de generación en generación 
CON EL RESPETO A LA TRADICIÓN DE HACER BUEN VINO, NACE
El cuco de
Valdelaluna
Bodega La Presa, una pequeña bodega que nace
de un sueño, con ella el sueño se hace realidad en
un vino: El cuco de Valdelaluna.
Una
tradición
que pasa de
generación en
generación
Nuestros padres, nuestros abuelos, nuestros bisabuelos…
En Sanzoles cada familia hacía vino.
inspección
Una
tradición
que pasa de
generación en
generación
En la actualidad, siguiendo aquella tradición, hacemos
vino, algunos hacemos buen vino, con la ilusión de
antaño y los medios de ahora, con el mismo mimo hacia
la tierra, hacia las cepas, hacia los frutos… hacia el vino.
control
Una
tradición
que pasa de
generación en
generación
Con esa ilusión Ángel y Tomás, más Tomás que Ángel,
miman las 750 cepas del viñedo en el camino de
Valdelaluna, como si de un jardín se tratara.
valoración
UN CAMINO QUE DESVELA UN SECRETO ANCESTRAL
Nuestros antepasados,
con sus manos
iniciaron el camino
del cultivo de la vid
1—2
UN CAMINO QUE DESVELA UN SECRETO ANCESTRAL
También con sus manos
excavaron las bodegas
2—2
Cantidad
de pequeños
detalles…
Surcos en las paredes, arrugas en la piel, tiempo, trabajo,
esfuerzo, cada centímetro excavado, cada cesto de arena
extraído, cada metro ganado a la profundidad de la bodega.
¿Cómo desaprovechar tanto esfuerzo, paciencia, dedicación?.
Diferentes añadas, cada añada un vino, cada vino unos
recuerdos, sus cuidados, los detalles…
paredes de la bodega
Cantidad
de pequeños
detalles…
Terreno (tierra, vida), plantas (cepas), fruto (uva), limpieza,
respeto a la secuencia natural del proceso (tiempo de
vendimia, fermentación…), reposo estable en condiciones
idóneas y buenos materiales.
Crianza
